毎年恒例味噌づくり

投稿者 : りこの公式

おととしから我が家の恒例行事になったのが「味噌づくり」😊

「手前味噌」なんて言葉がありますが、
その言葉通り、自慢したくなるほど美味しいお味噌😁

同じ材料、同じ配合、同じつくり方をしても、
同じものができるわけではないのが手作り味噌の楽しみ😆

豆をゆでて、つぶして、まぜて、ねかせて…と手間も時間も
かかる「手前味噌」ですが、手間暇かけた分だけ、
毎日のお味噌汁が美味しく味わえます😋
味噌づくりも、我が家の楽しい恒例行事です😊